Avokado v desertu, o to pa je še ena zgodba, ki je premalokrat povedana. Avokado ima namreč zelo zanimivo funkcijo. Če je vmešan v kreme, jih zgosti, jim obogati okus in da kremasti izgled. res, vredno poizkusa.
Avokado s svilnatim tofujem
Polovico avokada, eno zelo zrelo banano, nekaj sliv, svilnati tofu (najcenejši v Kalčku), kakav v prahu in aromo vanilije zmiksamo v mešalniku, predenemo v steklene kozarce, okrasimo z veganskimi čokoladnimi krogci in postavimo v hladilnik za vsaj eno uro. Dobili bomo prijetni puding, skorajda mousse.
*Če ste mahnjeni bolj na sladko, dodajte še eno banano ali pa datelje. Po želji se lahko poslužite tudi sladkorja.
Kakav v prahu sem dodala zgolj zato, ker avokado, če stoji, porjavi, a to ne vpliva na njegov okus. S kakavov, to seveda zakrijemo.
Zeleni puding
Ta varianta je zelo podobna zgornji, le da je zadeva postrežena v želodček takoj, brez hlajenja.
Polovico avokada, banano, vanilijo, mali sojin jogurt zmiksamo, okrasimo s cimetom in se lotimo z malo žličko za daljšo obstojnost.
Ni komentarjev:
Objavite komentar